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酪農ライター・編集者・プランナー 長谷川 みちる
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農業ビジネスベジに「産地形成シリーズ:ゆり根」の記事が掲載されました

『農業ビジネスveggie』vol.32(2021年1月25日発売)の産地形成シリーズに真狩村の「ゆり根」の記事が掲載されました。 関西の高級料理店などでよく見かける「ゆり根」。生産量が日本の99%を占める一大産地といえ …

農業ビジネスベジに「新型コロナと北海道の農業者たち」が掲載されました

『農業ビジネスveggie―』vol.29(2020年4月23日発売)に、 新型コロナに関する緊急レポートの記事が掲載されました。 新型コロナ感染症の拡大に伴い、国内で最も早く緊急事態宣言を発出した北海道。 当時の札幌中 …

農業ビジネスベジに「地元に支持されるブランディングから出発したAmbitious Farm(北海道江別市)の経営戦略」が掲載されました

『農業ビジネスveggie―』vol.28(2020年1月23日発売)に、取材記事が掲載されました! 今回は特集「売れる野菜2020」のコンテンツの一つとして、 北海道江別市のAmbitious Farmを取材。 70品 …

農業ビジネスベジに「小規模でも儲かる酪農経営(北海道・宇野牧場)」が掲載されました

『農業ビジネスveggie―』vol.27(2019年10月23日発売)に、取材記事が掲載されました! 今回は、北海道天塩町の宇野牧場を取材。 宇野牧場ではニュージーランド式の集約放牧で、低コスト高付加価値経営を実践。 …

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    日本に住む外国人・日 …

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長谷川 みちる  酪農ライター、編集者、プランナー。北海道苫小牧市生まれ。食・農業・漁業(特に酪農)の現場をフィールドに全国各地で取材を行う。 Read more →

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