『農業ビジネスveggie』vol.32（2021年1月25日発売）の産地形成シリーズに真狩村の「ゆり根」の記事が掲載されました。 関西の高級料理店などでよく見かける「ゆり根」。生産量が日本の99％を占める一大産地といえ …